Jižní Toskánsko: 5 zážitků v Bolgheri, Massa Marittima a Populonia je napsán uživatelem Jacob Gowland Jørgensen. Redakce byla pozvána DANITACOM, Italská obchodní komora. Všechny názory jsou jako vždy názory redaktorů.
Přehlížené jižní Toskánsko: Bolgheri, Castiglione a Follonica
Jižní Toskánsko je blízko známých měst, jako je Pisa, Siena a Florencie, a přesto něco úplně jiného.
Oblasti Grosseto a Livorno jsou plné krásných horských městeček, kulturních skvostů a pevností jako Bolgheri, Castiglione, Castagneto Carducci a Massa Marittima.
Celá oblast se souhrnně nazývá Maremma.
Zde v Maremmě jsou známé toskánské kopce a cypřiše, ale také jemné, dlouhé písečné pláže, například San Vincenzo a Follonica.
V jižním Toskánsku se můžete podívat na historický a krásný ostrov Elba, kam byl vyhoštěn Napoleon, a za dobrého dne můžete na obzoru vidět i francouzskou Korsiku. Na oba ostrovy jezdí trajekty, takže to všechno můžete snadno kombinovat.
A pak je tu jídlo, které je italské v celé své kráse. A víno, samozřejmě. Propojeny jsou stovky vinic a vinařských zámků Strada del Vino Costa degli Etruschi, místní vinařská stezka v Toskánsku v oblasti, kde se víno pěstuje již 2.500 let.
Jižní Toskánsko je tedy všechno dobré, co si s Toskánskom spojujete, jen bez mnoha zahraničních turistů, kteří navštěvují především severní část Toskánska.
Proto zde získáte 5 zážitků, které můžeme doporučit na základě mých vlastních cest v této oblasti.
Populonia a Golfo di Baratti: Etruské perly jižního Toskánska
Zřejmým místem, kde začít v této oblasti, je Populonia v jihozápadním rohu, přímo venku havet mod záliv Baratti, Zátoka Baratti. Lidé zde žili dávno před naším letopočtem a je to vidět i dnes.
Jméno Populonia je odvozeno od jména místního boha vína Fuflunse, kterého uctívali Etruskové, kteří byli velkými lidmi střední Itálie před příchodem Římanů.
Samotný Castello Di Populonia je krásně zrekonstruované opevnění s klasickou obrannou věží, pocházející z 1100. století. Celý je ve vlastnictví místní rodiny, a proto se zde můžete jak najíst, uspořádat svatbu, tak si pronajmout apartmán s fenomenálním výhledem, do kterého se dostanete i do věže. Jen se držte dál od měsíce srpna, kdy je všechno drahé, horké a přeplněné, zatímco po zbytek roku je návštěvníků mnohem méně.
Právě zde v malé zámecké vesničce Populonia se také nachází malé a opravdu pěkné muzeum, kde se nacházejí 2.500 let staré a dobře zachovalé mince. A pak mají i předchůdce pro naše sklenice na víno a v neposlední řadě starožitné struhadlo na sýr, protože udělat dobrý sýr rozhodně není žádný nový vynález. Etruskové zase trhali sýr i na víně, kde bychom ho dnes při konzumaci asi drželi odděleně. Ale víno a sýr ještě vydrží.
Hrad se tyčí nad pobřežím a dolů k vodě je oblast, která každého milovníka historie naprosto zblázní.
Archeologický park Populonia je pochůzné nekropole s množstvím mohylových pohřebišť. Město mrtvých je jedním z několika pohřebišť, kde nejprve Etruskové a později Římané stavěli chrámy a místa posledního odpočinku pro své rodiny.
Můžete vstoupit do několika mohyl, které jsou neuvěřitelně dobře zachovalé, protože oblast byla průmyslovou oblastí! Ano, může to znít rozporuplně, ale v této oblasti byla před naším letopočtem po mnoho set let obrovská výroba železa a pozůstatky z toho díla byly házeny na vrchol města mrtvých. Celkem tam bylo 7 metrů železné strusky a je to docela dobrá ochrana proti větru a počasí.
Oblast byla znovu objevena ze stejného důvodu: Během 1. světové války muselo být rychle použito hodně železa a byly vytěženy 2000 let staré zbytky železa, a tak byla nalezena historická oblast pod nimi.
Měli jsme opravdu zkušeného průvodce, který příběhy a místa oživil v jemné angličtině. A pokud se chcete toulat kolem sebe, můžete to snadno udělat také, včetně značených cest, kde najdete pohřebiště ve skalách, a dokonce se můžete procházet po pláži a užívat si písku.
Populonia je něco tak vzácného jako místo, kde většina lidí najde něco zajímavého.
Castagneto Carducci a Bolgheri
Talíř antipasto přistane na stole.
Malé, jemné pokrmy italské klobásy, paštiky a sýra prosí o snědení a já rád pomůžu. Číšník najde vína a s úsměvem podává místní kapky. Tohle musí být ono La dolce vita – sladký život – zde v jižním Toskánsku.
Bolgheri leží na vrcholu několik kilometrů dlouhého, celé lemovaného cypřiši, a na vrcholu kopce stojí pěkné pevnostní město s klasickou věží.
Tady v Bolgheri sedíme uprostřed náměstí ve 24stupňovém vedru na konci října a užíváme si života, zatímco nás oběd rozhýbe. Na jídelním lístku jsou klasická podzimní jídla, takže jsou tu například kančí těstoviny a dušená jídla s hovězím masem a to vše za ceny, které jsou hluboko pod cenami, které si pamatuji ve Florencii.
Procházíme se po maličkém, útulném městečku a vyhříváme se na sluníčku.
Castagneto Carducci je jen 14 km od Bolgheri, ale je to poněkud jiný typ města. Je také na kopci, ale je poněkud větší a obsahuje pěkné množství lahůdek.
Čerstvě vylisovaný olivový olej z Cerrety 1848 je v lize sám o sobě a můžete ho ochutnat v rodinném malém zelinářství s výhledem na hory, kam se chcete jen nastěhovat a ubytovat. Lisují si pouze vlastní olivy a barva a chuť jsou v dobrém slova smyslu naprosto jedinečné.
Projdeme i kolem staré likérky, kde si jako degustátoři kupř. používá stromový chinin, který se kdysi používal k léčbě malárie, která byla v této oblasti. Pijte a zůstaňte zdraví!
Pokud to nezabere, můžete zajít do chilli shopu Peperita, kde se z místně vypěstovaných chilli dělá všelijaké dobré a silné věci. Dělí se na chilli od síly 1-17, kde nejsilnější, a Carolina Sekačka, určitě vám připomene moudrá slova Chili-Claus, když ochutnáte nejsilnější chilli: Pamatujte, že vás někdo miluje.
A když už jsme u jídla: italská zmrzlina, gelato, je rozhodně také co testovat. Nejlépe vícekrát a v Castagneto Carducci se to také daří. Město je také pojmenováno po básníkovi a k tak poetickému městu s tolika dobrými vkusy se velmi hodí.
Víno na zámku: Vinařství Petra a Rocca di Frassinello
Dokud zde byla města, byla zde výroba vína a v posledních letech přibylo několik nových vinařských zámků. Pěstuje se zde Sangioveto, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot a Cabernet Franc.
Vinařství Petra a Rocca di Frassinello jsou dva z nejvýznamnějších nových vinařských zámků, které kombinují místní produkci vína s mezinárodními znalostmi a architekturou. Návštěva vinného zámku dnes musí být naprostým zážitkem, a to rozhodně je.
Vinařství Petra vypadá jako mayská pyramida přistála na vinici v jižním Toskánsku. Je to vlastně tak fascinující, jak to zní!
Vinařství Petra, které navrhl světoznámý architekt Mario Botta, je vítaným centrem a zároveň se zde víno vyrábí a skladuje.
Uprostřed vinného chrámu je vybudován katedrální sklep, kde sudy leží a užívají si a mění se ve vynikající italská vína. Jejich typické víno se ve skutečnosti jmenuje právě Petra a je to silné víno s punčem a naprosto ideální k místním těstovinám z divočáka nebo rizotu s houbami.
Vinařství Petra je vybavení v architektuře a vínech a je to rozhodně zážitek.
Rocca di Frassinello je zcela odlišné od vinařství Petra. Je to také nový vinařský zámek, kde jde ruku v ruce velkolepá architektura a místní produkce vína, ale atmosféra je jiná.
Zde je obrovská střešní terasa, kde se můžete v létě opalovat a grilovat. Existují barvy spálené země ad libitum, které poskytují teplo a atmosféru, díky níž se rychle budete cítit jako doma.
Rocca di Frassinello je postavena v kopcích a ze střešní terasy je nejlepší výhled na oblast. Dole ve vinném sklípku je také drama, protože zde vinné sudy leží v divadelním prostředí, kde všechny sudy stojí uprostřed jeviště. Je to zároveň velkolepé a krásné.
Víno samozřejmě stále hraje první housle a jejich velký výběr je na italský vinařský dům dost netradiční.
Úzce spolupracují s francouzskou Domaine Barons de Rothschild, a proto vytvářejí vína, která jsou inspirována víny z Bordeaux. Tradiční soupeření mezi Francií a Itálií o to, kdo je nejlepší vinařskou zemí, zde vystřídalo spojení a využití společných zdrojů a láska k hroznům. A výsledek lze samozřejmě ochutnat.
Castiglione della Pescaia: Pláž a kultura v jednom
Castiglione della Pescaia je poměrně unikátní městečko na pobřeží.
Zde je staré a velmi útulné centrum města na kopci s věží a výhledem na záliv. A dole na úpatí města je jemná písečná pláž a nedaleko odtud velký mokřad, přírodní rezervace Diaccia Botrona.
Tento mokřad v oblasti Maremma je důvodem, proč se nejstarší města nacházela na vrcholcích kopců, protože komáři malárie z této oblasti zabíjeli ty, kteří se pokusili usadit na pobřeží. Teprve ve 1940. letech byla nemoc překonána a dnes je to idylická oblast, kterou můžete snadno navštívit.
V Diaccia Botron je spousta ptáků v hejnech a plameňáci jsou vidět všude. Možná se vám poštěstí připojit se k výletu lodí v oblasti kanálů a jinak si ji můžete vychutnat i z muzea u vchodu.
Castiglione della Pescaia navštěvují především italští turisté, a proto zde najdete i spíše útulnou a místní atmosféru. Městu a jeho historii v jižním Toskánsku vyhovují především malé hotely a apartmány.
Massa Marittima: Mediciové tu byli také
Massa Marittima je jednou z kulturních perel Maremmy. Přijela sem i slavná rodina Medicejských, která udělala z Florencie město kultury, a zanechala tu svou stopu.
Massa Marittima sama o sobě není nijak zvlášť velká a dá se kolem ní snadno projít, ale obsahuje kostely, věže a opevnění, které se dobře vyrovná mnohem větším a známějším městům. A protože to není tak známé, dostanete pro sebe daleko víc.
Katedrála je na hlavním náměstí a malé cesty vedou k samotné obraně, po které se dá vylézt. Prostřednictvím důmyslného obranného systému jste se mohli bránit jak proti vnějším nepřátelům, tak i proti sousedům, protože jedna z bran odděluje dvě zcela odlišné části města, které nebyly vždy v dobrém.
Většina města je velmi zachovalá a i zde seženete vynikající gelato, protože zmrzlina se na výlet do Itálie vždycky hodí.
Massa Marittima rozhodně stojí za doporučení pro záběr klasické italské kultury.
Follonica u Grosseta: Plážový život v jižním Toskánsku
Na bydlení v jižním Toskánsku je skvělé, že můžete bydlet přímo na pláži, a přitom v oblasti plné výletních příležitostí.
Žili jsme dál The Sense Resort, což je docela nový hotel v malém lese u pláže. Zde je vše, co si můžete přát, a i když jsme tam byli mimo sezónu, bylo to hojně navštěvováno.
Sense Resort se nachází v Follonica na jižním konci oblasti Maremma. Je zde také známé přímořské letovisko San Vincenzo a řada menších přímořských městeček podél dlouhých písečných pláží.
Můžete se sem dostat letem do Pisy, Florencie nebo dokonce Říma, což může být jasná volba, protože často létají přímé lety a velmi dobré spojení do Toskánska.
Dobrý výlet do Bolgheri, Massa Marittima a Populonia v Toskánsku
Udělejte si dobrý výlet do Bolgheri a na další pěkná místa v krásné oblasti, která i v pozdním podzimu může mít fantastické počasí. Video výše bylo například natočeno ve 24stupňových vedrech v listopadu, kdy bylo možné obědvat v Bolgheri venku na náměstí.
Itálie vždy stojí za výlet.
